通識教育中心，隸屬教務處，為二級行政單位，同時負責全校「通識教育課程及擬定通識教育發展方向」及「審核全校通識教育課程規劃與開設等事宜」。

依據「中臺科技大學通識教育中心設置辦法」，本中心置中心主任一人，綜理中心各項業務；置職員若干人，負責中心各項業務之執行。

依課程領域，設立文學學群、藝術學群、社會學群、文化學群、化學學群、數理學群，由各學群推選召集人，任期二年，協助通識課程之規劃與推展。

※ 設「通識教育中心會議」，以本中心專任及合聘教師組成，由中心主任召集並擔任主席，議決中心教學、研究、推廣及其它有關之重要事項。

※ 設「通識教育中心課程委員會」，由中心主任、各學群代表組成，負責執行全校通識教育課程開設事宜，並經院級及校級課程委員會通過後實施。

※ 設「通識教育中心教師評審委員會」，審核有關教師聘任、進修及升等相關事宜，並經院級教師評審委員會通過後實施。

依據「中臺科技大學通識教育委員會設置辦法」，本校為推展通識教育課程及擬定通識教育發展方向，設置「通識教育委員會」，主任委員由校長擔任；當然委員包括教務長、學務長、總務長、研發長、圖資長、各院院長、各系主任、各研究所所長、通識教育中心主任、語言中心主任、基礎醫學教學中心主任、軍訓室主任、體育室主任；選任委員由校長選任之教師代表三人，並得聘請校外學者擔任諮詢顧問；及學生代表一名組成。

本委員會重要職權為：

一、規劃通識教育理念及發展方向。

二、研擬通識教育發展政策。

三、核定通識教育相關重要計畫。