本校教育目標為培育社會所需具「技術專業、人文關懷」之健康產業專業人才。
通識教育中心在技職教育架構下規劃全校通識課程，以「人文與思維」、「內省與關懷」、「科學與邏輯」、「表達與創意」為通識課程核心能力，與專業領域課程共構跨領域多元學習網絡，扮演科技與人文領域平衡的角色。